乳製品のショッピングカタログ
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包装にMozzarella di Bufala Campana とモッツァレラ協会の印が押されているものが正式なモッツァレッラチーズです。DOP(保護指定原産地表示) マークはEUの定めた農産物および食品の商標で製造工程の全てを同じ産地で行われる製品にだけDOPの認定が与えられます。スローフード協会発行のモッツァレッラガイドでモッツァレッラ最上級の証、Tre Bufale(トレ・ブッファレ)を獲得しています。トレ・ブッファレを獲得している生産者は75生産者掲載中、僅か7社のみです。お召し上がりになられる前に軽くお湯に浸すことで濃厚なミルクの旨み・風味が倍増します。目安は42度程度のぬるま湯に250gで10分、125gで5分、50gで3分程度です。このひと手間でチーズの味わいが劇的に変化します！調味料を使わなくてもすでに塩分が含まれ!
いる為、そのままでも充分に美味しくお召し上がりいただく事が出来ます。塩や胡椒、オリーブ・オイル等の調味料は様子を見ながらご利用ください。お申し込み締め切り 2010年11月11日11月20日に入荷し即日発送いたします。ご注文後のキャンセルはいたしかねますのでご了承ください。また。クール便のみの発送となりますこと、ご了承ください。
2709 円 ( 税込 / 送料別 / 販売中 )
販売期間：2010-10-25 00:00 ～ 2010-11-11 23:00
販売店：KAJIWARA
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